大宋小饭馆 第132节 (第2/7页)

的就是那股子鲜美的味儿。

    可乔妹儿两辈子加起来都不是很喜欢清蒸鲈鱼，尤其是有些小饭店，清蒸鲈鱼那真就是清蒸，连个稍微佐料的调味料都不放，吃起来一股子土腥味儿。

    就别说什么清香鲜美了，不叫人吐就不错了！

    因而回了铺子之后，见蒋大郎蹲在门口突然站起来，目光灼灼的看着自己，乔妹儿就笑了，“今日没得你要忙的，你放心，有活儿我不会忘了你的。”

    然后进了后院，叫阿蒋将这些东西处理干净，自己则着手做调味料。

    反正叫她光吃那清蒸的，可真的吃不下去。顶多就是酱油不放，避免破坏菜品的色泽。

    但其他的，完全可以放在鱼腹之下，上锅蒸后，这样也能染些味儿。

    这边调味料做好之后，阿蒋也将鲈鱼处理干净。

    乔妹儿接过之后，在鱼身上改着花刀，然后将佐料铺在长盘子上，再将鱼小心的放在盘上，之后便放在竹篦子上，隔水蒸了。

    又取出昨日的牛rou——牛腱子已做成卤牛rou，口感甚佳。

    这其余的……她摸了几根青椒出来切成片儿，又寻了那胡萝卜，同样切成菱形片，打算清炒一番。

    再有那藕片，一起下锅炒了，再加入爆香后的牛rou片儿，时蔬上也添了些牛rou的香味儿，脆口浓香的，极是下饭。

    还别说，大rou吃习惯之后，再来几道这些爽口的，又有那凉了的卤牛rou，今儿这顿吃得着实叫人满足。

    许巧娘现在就是个嫂嫂吹，