第77章一码是一码 (第5/5页)

人，五一假期叠合开业活动，这只是一时，你啊，犯了个错误，不能来多少人你就卖多少杯，这不行，你管他多少人，你就卖那麽多杯，单店产出是需要一个合理区间值的…」许江河上来就点明问题。

    其实也是客流均摊的问题，不能今天人一窝蜂来了，你就玩命卖，那明天後天呢？不来人怎麽办？

    你这一起一落的，自己累，员工也遭不住。

    余水明很快就理解，点头，恍然大悟，说他明天就安排好控制好。

    其他的没什麽问题，许江河看了一下，今天一天卖了七百多杯，因为有开业活动，几乎全半价，单杯均价在五六块左右，差不多卖了小四千。

    其实满夸张的了，09年，柳城平均薪资也就两千五左右。

    但说实话，不赚钱，一是活动，二是就这麽一家店，成本摊不开，定价高但利润率其实一般。

    所以得扩张，直营加盟一起上，供应链上下游再吃一口，但这完全是另一套玩法了。

    单纯开店简单，许江河待了一会儿就走了。

    但余水明还得忙，还得准备明天的货料，他自掏腰包给三个员工一人发了一百块红包。

    薪资按绩效来，这个是余水意远程在弄，余水明暂时还没学明白，反正余水意说了，店赚钱那员工就能多拿钱。